Uso de un kit hecho a base de bacterias lácticas y resazurina para determinar la calidad microbiológica de los alimentos perecederos

Uso de un kit hecho a base de bacterias lácticas y resazurina para determinar la calidad microbiológica de los alimentos perecederos

Bibliographic Details
Main Author:	Jiménez Gatica, Tomás Gabino
Other Authors:	Pérez Gavilán Escalante, José Pablo (Asesor)
Format:	Tesis de licenciatura
Published:	MX 2009
Subjects:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Bacterias Bacterias lácticas
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000650367 http://132.248.9.195/ptd2009/octubre/0650367/Index.html

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