Comportamiento en cizalla estacionaria y no estacionaria de papillas para infantes recién destetados elaboradas con harina de maíz nixtamalizado

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Muñoz Montiel, Ana Laura
Otras Contribuciones: Tecante Coronel, Alberto (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Publicado: MX 2009
Materias:
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000652213
http://132.248.9.195/ptd2009/diciembre/0652213/Index.html