Implantación del sistema de análisis de riesgos, identificación y control de puntos críticos (HACCP) en el proceso de la leche evaporada en México

Implantación del sistema de análisis de riesgos, identificación y control de puntos críticos (HACCP) en el proceso de la leche evaporada en México

Bibliographic Details
Main Author:	Cárdenas Ochoa, Ayleen Mariana
Other Authors:	León Félix, Marco Antonio (Asesor)
Format:	Tesis de licenciatura
Published:	MX 2009
Subjects:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000652785 http://132.248.9.195/ptd2010/enero/0652785/Index.html

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