Importancia del almidón (aspectos fisicoquímicos, usos y aplicaciones)

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Nuñez Bretón, Lucila Concepción
Otras Contribuciones: Salmón Salazar, Manuel de Jesús (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Lenguaje:Español
Publicado: 2009
Materias:
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000652846
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