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Alternativas de desarrollo económico y social para la descentralización del Distrito Federal sobre el Municipio de Ixtapaluca, Edo. de México : harinera de maíz nixtamalizado

Alternativas de desarrollo económico y social para la descentralización del Distrito Federal sobre el Municipio de Ixtapaluca, Edo. de México : harinera de maíz nixtamalizado

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Isidoro Cervantes, Isis Esthela
Otras Contribuciones: Mercado Mendoza, Elia (Asesor), González Morán, José Miguel (Asesor), Ambrosi Chávez, Pedro Celestino (Asesor), Saldaña Mora, Carlos (Asesor), Carreón López, Pablo Andrés (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Publicado: México 2009
Materias:
Humanidades y de las Artes
Ciencias Físico - Matemáticas y de las Ingenierías
Harina de maíz
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000652951
https://tesiunamdocumentos.dgb.unam.mx/ptd2010/enero/0652951/Index.html
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https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000652951
https://tesiunamdocumentos.dgb.unam.mx/ptd2010/enero/0652951/Index.html

Ejemplares similares

  • Proyecto de factibilidad de una planta procesadora de harina de maiz nixtamalizado en el municipio de Celaya, Guanajuato
    por: Facio Mota, Federico
    Publicado: (1991)
  • Proyecto de factibilidad de una planta procesadora de harina de maiz nixtamalizado en el municipio de Celaya, Guanajuato
    por: Knoth Fierro, Jorge
    Publicado: (1991)
  • Estudio del potencial de cinco variedades híbridas de maíz para producir harina de maíz nixtamalizado
    por: Aguayo Dorantes, Carolina
    Publicado: (2011)
  • Propiedades viscoelasticas de papillas preparadas a base de harina de maiz nixtamalizado
    por: Ocampo Alaffita, Sergio Miguel
    Publicado: (2007)
  • Anteproyecto para el establecimiento de una planta productora de harina de maiz nixtamalizado en el municipio de Acambaro, Gto. : Propuesta para la instalacion de 20 plantas que serviran de base para apoyar el proceso de sustitucion de la masa de nixtamal por harina de maiz en la elaboracion de tortilla
    por: Hernandez Gomez, Manuel, et al.
    Publicado: (1983)

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