Evaluación del comportamiento de una película flexible empleada para el envasado a vacío de carne de res congelada

Detalles Bibliográficos
Autor principal: López Aguado Parrales, Luz Elisa
Otras Contribuciones: Meléndez Pérez, Rosalía (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Lenguaje:Español
Publicado: 2009
Materias:
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000653221
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