Efecto de la aplicación de tratamientos con irradiación UV-C sobre la actividad de la polifenol oxidasa y peroxidasa en mangos variedad ataulfo almacenados a bajas temperaturas
| Main Authors: | , |
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| Other Authors: | |
| Format: | Tesis de licenciatura |
| Language: | Español |
| Published: |
2008
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000653274 http://132.248.9.195/ptd2010/enero/0653274/Index.html |