Implementación de los prerrequisitos en una planta procesadora de alimentos como base de un modelo de calidad e inocuidad

Implementación de los prerrequisitos en una planta procesadora de alimentos como base de un modelo de calidad e inocuidad

Detalles Bibliográficos
Autores principales: González Arzate, Angeles Karina, Pérez López, Guadalupe
Otras Contribuciones: Hidalgo Torres, Miguel Ángel (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Lenguaje:Español
Publicado: 2010
Materias:
Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Ciencias Físico-Matemáticas e Ingenierías
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000655907
http://132.248.9.195/ptd2010/abril/0655907/Index.html

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