Comparación de grupos hidrófobos en la superficie de películas comestibles a base de suero de leche y goma de mezquite mediante el ángulo de contacto

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Porras Godínez, Martín R.
Otras Contribuciones:	Franco Rodríguez, Guadalupe (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	MX 2009
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000657724 http://132.248.9.195/ptb2010/mayo/0657724/Index.html

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