Proceso para la elaboración de cerveza artesanal a partir de cebada Esperanza Hordeum vulgare

Proceso para la elaboración de cerveza artesanal a partir de cebada Esperanza Hordeum vulgare

Bibliographic Details
Main Author:	Reyes Martínez, Adalid Iván
Other Authors:	Blancas, Abel (Asesor), Villegas Cruz, Jesús (Asesor)
Format:	Tesis de licenciatura
Published:	México 2010
Subjects:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Cebada
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000660095 https://tesiunamdocumentos.dgb.unam.mx/ptb2010/agosto/0660095/Index.html

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