Caracterización de la actividad antibacteriana producida por bacterias ácidolácticas aisladas de un alimento artesanal mexicano

Caracterización de la actividad antibacteriana producida por bacterias ácidolácticas aisladas de un alimento artesanal mexicano

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Serrano Maldonado, Carlos Eduardo
Otras Contribuciones: Quirasco Baruch, Maricarmen (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Lenguaje:Español
Publicado: 2010
Materias:
Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Bacterias
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000661948
http://132.248.9.195/ptb2010/septiembre/0661948/Index.html

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