Diagnóstico tecnológico comparativo entre la industria de confitería y el sector de dulces regionales mexicanos

Diagnóstico tecnológico comparativo entre la industria de confitería y el sector de dulces regionales mexicanos

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Pensamiento Aceituno , Jafsibe Virginia
Otras Contribuciones:	Morales Lechuga, Víctor (Asesor)
Formato:	Tesis de maestría
Publicado:	MX 2010
Materias:	Ciencias Físico - Matemáticas y de las Ingenierías
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000663059 http://132.248.9.195/ptb2010/octubre/0663059/Index.html

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