Alimentos no convencionales a base de jitomate : jitomate cristalizado

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Estrada Martínez, Alejandra
Otras Contribuciones: Ruíz Loyola, Benjamín (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Publicado: MX 2011
Materias:
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000669726
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