Cambios en la concentración de polifenoles presentes en la guayaba (Psidium guajava) variedad media china, recubierta con nanopartículas lipídicas sólidas y almacenada en refrigeración

Bibliographic Details
Main Author:	García Betanzos, Claudia Idalid
Other Authors:	Álvarez Cárdenas, Alfredo (Asesor), Zambrano Zaragoza, María de la Luz (Asesor)
Format:	Tesis de licenciatura
Published:	MX 2011
Subjects:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Nanopartículas
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000671570 http://132.248.9.195/ptb2011/agosto/0671570/Index.html

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