Estudio de la estabilidad de una bebida carbonatada tradicional mexicana a diferentes temperaturas de almacenamiento
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| Otras Contribuciones: | , |
| Formato: | Tesis de licenciatura |
| Publicado: |
México
2010
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000671990 https://tesiunamdocumentos.dgb.unam.mx/ptb2011/agosto/0671990/Index.html |