Estudio de la estabilidad de una bebida carbonatada tradicional mexicana a diferentes temperaturas de almacenamiento

Estudio de la estabilidad de una bebida carbonatada tradicional mexicana a diferentes temperaturas de almacenamiento

Bibliographic Details
Main Author: López Olguín, Rubén
Other Authors: Martínez Padilla, Laura Patricia (Asesor), Álvarez Cárdenas, Alfredo (Asesor)
Format: Tesis de licenciatura
Published: MX 2010
Subjects:
Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000671990
http://132.248.9.195/ptb2011/agosto/0671990/Index.html

Internet

https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000671990
http://132.248.9.195/ptb2011/agosto/0671990/Index.html

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