Propuesta de un protocolo para detectar posibles adulteraciones con soya (Glycine max) y trigo (Triticum aestivum) en leches y quesos comerciales en México aplicando el método de la reacción en cadena de la polimerasa

Propuesta de un protocolo para detectar posibles adulteraciones con soya (Glycine max) y trigo (Triticum aestivum) en leches y quesos comerciales en México aplicando el método de la reacción en cadena de la polimerasa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Flores Negrete, Magaly
Otras Contribuciones: Montiel Sosa, José Francisco (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Publicado: MX 2010
Materias:
Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Reacción en cadena de la polimerasa
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000672024
http://132.248.9.195/ptb2011/agosto/0672024/Index.html

Ejemplares similares

Ejemplares similares