Cruz Limas, M. J. d. l., & Llorente Bousquets, A. (2011). Evaluación del pH, capacidad de retención de agua, color y dureza en el músculo Longissimus dorsi de conejo durante su transformación en carne.
Cita Chicago Style (17a ed.)Cruz Limas, Martha Jocelyn de la, y Adriana Llorente Bousquets. Evaluación Del PH, Capacidad De Retención De Agua, Color Y Dureza En El Músculo Longissimus Dorsi De Conejo Durante Su Transformación En Carne. 2011.
Cita MLA (8a ed.)Cruz Limas, Martha Jocelyn de la, y Adriana Llorente Bousquets. Evaluación Del PH, Capacidad De Retención De Agua, Color Y Dureza En El Músculo Longissimus Dorsi De Conejo Durante Su Transformación En Carne. 2011.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.