APA (7th ed.) Citation

Cruz Limas, M. J. d. l., Llorente Bousquets, A., & Rico Pérez, J. L. (2011). Evaluación del pH, capacidad de retención de agua, color y dureza en el músculo Longissimus dorsi de conejo durante su transformación en carne. MX.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Cruz Limas, Martha Jocelyn de la, Adriana Llorente Bousquets, and Jorge Luis Rico Pérez. Evaluación Del PH, Capacidad De Retención De Agua, Color Y Dureza En El Músculo Longissimus Dorsi De Conejo Durante Su Transformación En Carne. MX, 2011.

MLA (8th ed.) Citation

Cruz Limas, Martha Jocelyn de la, et al. Evaluación Del PH, Capacidad De Retención De Agua, Color Y Dureza En El Músculo Longissimus Dorsi De Conejo Durante Su Transformación En Carne. MX, 2011.