Efecto de condiciones de almacenamiento sobre las propiedades termodinámicas de espinaca deshidratada durante su proceso de adsorción

Efecto de condiciones de almacenamiento sobre las propiedades termodinámicas de espinaca deshidratada durante su proceso de adsorción

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Aguirre Ponce, Jesús David
Otras Contribuciones:	Franco Rodríguez, Guadalupe (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	MX 2011
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000673077 http://132.248.9.195/ptb2011/septiembre/0673077/Index.html

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