Liofilización a presión atmosférica y a vacío de pimientos verdes Capsicum annuum L.

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Bravo Mendoza, Mariana Ivonne
Otras Contribuciones:	Álvarez Cárdenas, Alfredo (Asesor), Ávalos Ávila, Víctor Manuel (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	MX 2011
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000673496 http://132.248.9.195/ptb2011/septiembre/0673496/Index.html

Descripción
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