Liofilización a presión atmosférica y a vacío de pimientos verdes Capsicum annuum L.
| Autor principal: | |
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| Otras Contribuciones: | , |
| Formato: | Tesis de licenciatura |
| Publicado: |
MX
2011
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| Materias: | |
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| author | Bravo Mendoza, Mariana Ivonne |
| author2 | Álvarez Cárdenas, Alfredo Ávalos Ávila, Víctor Manuel |
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