Ruiz Cervera, M. R., & Soto Cortés, A. (2011). Gasterea y Clío: La cultura codificada en los libros de cocina impresos, usados en el México del siglo XIX.
Cita Chicago Style (17a ed.)Ruiz Cervera, María Rosa, y Alberto Soto Cortés. Gasterea Y Clío: La Cultura Codificada En Los Libros De Cocina Impresos, Usados En El México Del Siglo XIX. 2011.
Cita MLA (8a ed.)Ruiz Cervera, María Rosa, y Alberto Soto Cortés. Gasterea Y Clío: La Cultura Codificada En Los Libros De Cocina Impresos, Usados En El México Del Siglo XIX. 2011.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.