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Desarrollo de una botana enchilada a base de gluten de trigo

Desarrollo de una botana enchilada a base de gluten de trigo

Bibliographic Details
Main Author: Villarreal Rosas, Sandra
Other Authors: Díaz Gutiérrez, Karla Mercedes (Asesor)
Format: Tesis de licenciatura
Published: MX 2011
Subjects:
Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000674601
http://132.248.9.195/ptb2011/octubre/0674601/Index.html
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https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000674601
http://132.248.9.195/ptb2011/octubre/0674601/Index.html

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