Liberación de \03B2946-caroteno nanoencápsulado en melón Cantaloupe fresco cortado en refrigeración
| Autor principal: | |
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| Otras Contribuciones: | |
| Formato: | Tesis de licenciatura |
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| Publicado: |
2011
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| Materias: | |
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| author | Rocha Villalpando, Maria Antonieta |
| author2 | Zambrano Zaragoza, María de la Luz |
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