Islas Caballero, C., & Gutiérrez Cortez, E. (2011). Evaluación de la pérdida de carotenos en la preparación de alimentos típicos mexicanos derivados del maíz: Tamales, tortilla y atole.
Cita Chicago Style (17a ed.)Islas Caballero, Catalina, y Elsa Gutiérrez Cortez. Evaluación De La Pérdida De Carotenos En La Preparación De Alimentos Típicos Mexicanos Derivados Del Maíz: Tamales, Tortilla Y Atole. 2011.
Cita MLA (8a ed.)Islas Caballero, Catalina, y Elsa Gutiérrez Cortez. Evaluación De La Pérdida De Carotenos En La Preparación De Alimentos Típicos Mexicanos Derivados Del Maíz: Tamales, Tortilla Y Atole. 2011.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.