Estudio sobre interacciones negativas de bacterias lácticas del pozol

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Rodríguez Saavedra, Carolina
Otras Contribuciones: Díaz Ruíz, Gloria (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Lenguaje:Español
Publicado: 2011
Materias:
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000680339
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