Martinez Gasca, S. S., & Miranda Castro, S. P. (2013). Elaboración de una mayonesa tipo baja en colesterol a través de la sustitución de yema de huevo por quitosán.
Cita Chicago Style (17a ed.)Martinez Gasca, Selene Sarai, y Susana Patricia Miranda Castro. Elaboración De Una Mayonesa Tipo Baja En Colesterol a Través De La Sustitución De Yema De Huevo Por Quitosán. 2013.
Cita MLA (8a ed.)Martinez Gasca, Selene Sarai, y Susana Patricia Miranda Castro. Elaboración De Una Mayonesa Tipo Baja En Colesterol a Través De La Sustitución De Yema De Huevo Por Quitosán. 2013.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.