Gasca Galvez, A., & Navarro Ocaña, A. (2013). Extracción y estabilización de antocianinas del salvado de maíz morado, criollo (zea mays l.) para su aplicación en alimentos.
Cita Chicago Style (17a ed.)Gasca Galvez, Anabel, y Arturo Navarro Ocaña. Extracción Y Estabilización De Antocianinas Del Salvado De Maíz Morado, Criollo (zea Mays L.) Para Su Aplicación En Alimentos. 2013.
Cita MLA (8a ed.)Gasca Galvez, Anabel, y Arturo Navarro Ocaña. Extracción Y Estabilización De Antocianinas Del Salvado De Maíz Morado, Criollo (zea Mays L.) Para Su Aplicación En Alimentos. 2013.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.