Desarrollo de una mantecada funcional baja en grasa a base de harina de amaranto con arándano cubierta con chocolate

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Robellada Montoya, Jose Rene, Rubio Alvarez, Jozhandy Virginia
Otras Contribuciones:	Rueda Enríquez, Sandra Margarita (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	MX 2012
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Amarantos
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000688344 http://132.248.9.195/ptd2012/noviembre/0688344/Index.html

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