Elementos para la integración de la cadena de carne fresca de res en México a partir de los indicadores de calidad
| Autor principal: | |
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| Otras Contribuciones: | |
| Formato: | Tesis de licenciatura |
| Publicado: |
México
2013
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| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000689007 https://tesiunamdocumentos.dgb.unam.mx/ptd2013/febrero/0689007/Index.html |
| Descripción no disponible. |