Cita APA (7a ed.)

Vázquez Solorio, S. C., Vega Méndez, D. D., & Martínez Padilla, L. P. (2012). Efecto de la adición de goma xantana o arábiga en las propiedades de flujo y estabilidad de emulsiones elaboradas con proteínas lácteas.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Vázquez Solorio, Sandra Carolina, Darinka Deyanira Vega Méndez, y Laura Patricia Martínez Padilla. Efecto De La Adición De Goma Xantana O Arábiga En Las Propiedades De Flujo Y Estabilidad De Emulsiones Elaboradas Con Proteínas Lácteas. 2012.

Cita MLA (8a ed.)

Vázquez Solorio, Sandra Carolina, et al. Efecto De La Adición De Goma Xantana O Arábiga En Las Propiedades De Flujo Y Estabilidad De Emulsiones Elaboradas Con Proteínas Lácteas. 2012.