Detección e identificación de Microorganismos patógenos en carne fresca y carne congelada
Autor principal: | |
---|---|
Otras Contribuciones: | |
Formato: | Tesis de licenciatura |
Lenguaje: | Español |
Publicado: |
2012
|
Materias: | |
Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000692090 http://132.248.9.195/ptd2013/Presenciales/0692090/Index.html |
_version_ | 1777516010569465856 |
---|---|
author | Solís Castro, Beatriz Eugenia |
author2 | Wacher Rodarte, María del Carmen |
author2_role | Asesor |
author_facet | Wacher Rodarte, María del Carmen Solís Castro, Beatriz Eugenia |
author_sort | Solís Castro, Beatriz Eugenia |
collection | DSpace |
dc:degree.department | Facultad de Química |
dc:degree.department_facet | Facultad de Química |
dc:degree.grantor | Universidad Nacional Autónoma de México |
dc:degree.level | Licenciatura |
dc:degree.name | Licenciatura en Química de Alimentos |
dc:degree.name_facet | Licenciatura en Química de Alimentos |
dc:rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 Acceso en línea sin restricciones |
format | Tesis de licenciatura |
id | 20.500.14330-TES01000692090 |
institution | Universidad Nacional Autónoma de México |
language | Español |
publishDate | 2012 |
record_format | dspace |
spelling | 20.500.14330-TES010006920902021-05-20T14:19:06Z Detección e identificación de Microorganismos patógenos en carne fresca y carne congelada Solís Castro, Beatriz Eugenia Wacher Rodarte, María del Carmen Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud 2012 Tesis de licenciatura publishedVersion https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000692090 http://132.248.9.195/ptd2013/Presenciales/0692090/Index.html spa http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 Acceso en línea sin restricciones MX https://tesiunam.dgb.unam.mx/F?func=direct¤t_base=TES01&doc_number=000692090 Licenciatura en Química de Alimentos Universidad Nacional Autónoma de México Facultad de Química Licenciatura |
spellingShingle | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Solís Castro, Beatriz Eugenia Detección e identificación de Microorganismos patógenos en carne fresca y carne congelada |
title | Detección e identificación de Microorganismos patógenos en carne fresca y carne congelada |
title_full | Detección e identificación de Microorganismos patógenos en carne fresca y carne congelada |
title_fullStr | Detección e identificación de Microorganismos patógenos en carne fresca y carne congelada |
title_full_unstemmed | Detección e identificación de Microorganismos patógenos en carne fresca y carne congelada |
title_short | Detección e identificación de Microorganismos patógenos en carne fresca y carne congelada |
title_sort | detección e identificación de microorganismos patógenos en carne fresca y carne congelada |
topic | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud |
url | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000692090 http://132.248.9.195/ptd2013/Presenciales/0692090/Index.html |
work_keys_str_mv | AT soliscastrobeatrizeugenia deteccioneidentificaciondemicroorganismospatogenosencarnefrescaycarnecongelada |