Caracterización de las levaduras asociadas al proceso fermentativo del mezcal

Caracterización de las levaduras asociadas al proceso fermentativo del mezcal

Bibliographic Details
Main Author:	Verdugo Valdéz, Alma Gabriela
Other Authors:	Gschaedler Mathis, Anne Christine (Asesor), Coria Ortega, Roberto (Asesor)
Format:	Tesis de doctorado
Published:	MX 2013
Subjects:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Genética médica Biología
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000693227 http://132.248.9.195/ptd2013/mayo/0693227/Index.html

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