Desarrollo y comercialización de un análogo de camarón elaborado a base de soya
| Autor principal: | |
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| Otras Contribuciones: | |
| Formato: | Tesis de licenciatura |
| Publicado: |
México
2011
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| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000693321 https://tesiunamdocumentos.dgb.unam.mx/ptd2013/mayo/0693321/Index.html |
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