Optimización energética y cinética del proceso de pasteurización de un fluido modelo en un intercambiador de superficie raspada

Detalles Bibliográficos
Autor principal: González Reza, Ricardo Moisés
Otras Contribuciones: Flores Minutti, José Jaime (Asesor), Zambrano Zaragoza, María de la Luz (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Publicado: MX 2012
Materias:
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000693350
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