Diseño de especificaciones de proceso y control para producción de panadería mecanizada

Detalles Bibliográficos
Autor principal: López López, Dulce Sandibel
Otras Contribuciones: Díaz Gutiérrez, Karla Mercedes (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Lenguaje:Español
Publicado: 2013
Materias:
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000694929
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