Olvera Sumano, Á. F., & Peña Álvarez, A. P. (2013). Determinación de compuestos volátiles y semivolátiles en cerveza por microextracción en fase sólida-cromatografía de gases-espectrometría de masas y su relación con el perfil sensorial.
Cita Chicago Style (17a ed.)Olvera Sumano, Ángel Fernando, y Araceli Patricia Peña Álvarez. Determinación De Compuestos Volátiles Y Semivolátiles En Cerveza Por Microextracción En Fase Sólida-cromatografía De Gases-espectrometría De Masas Y Su Relación Con El Perfil Sensorial. 2013.
Cita MLA (8a ed.)Olvera Sumano, Ángel Fernando, y Araceli Patricia Peña Álvarez. Determinación De Compuestos Volátiles Y Semivolátiles En Cerveza Por Microextracción En Fase Sólida-cromatografía De Gases-espectrometría De Masas Y Su Relación Con El Perfil Sensorial. 2013.