Determinación de compuestos volátiles y semivolátiles en cerveza por microextracción en fase sólida-cromatografía de gases-espectrometría de masas y su relación con el perfil sensorial
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Tesis de licenciatura |
| Language: | Español |
| Published: |
2013
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000695026 http://132.248.9.195/ptd2013/mayo/0695026/Index.html |