Martínez Morquecho, R. A., & Méndez Albores, A. (2012). Efecto de la concentración del hidróxido de calcio sobre la calidad nutrimental de las tortillas de maíz elaboradas con nixtamalización por microondas.
Cita Chicago Style (17a ed.)Martínez Morquecho, Rosa Angélica, y Abraham Méndez Albores. Efecto De La Concentración Del Hidróxido De Calcio Sobre La Calidad Nutrimental De Las Tortillas De Maíz Elaboradas Con Nixtamalización Por Microondas. 2012.
Cita MLA (8a ed.)Martínez Morquecho, Rosa Angélica, y Abraham Méndez Albores. Efecto De La Concentración Del Hidróxido De Calcio Sobre La Calidad Nutrimental De Las Tortillas De Maíz Elaboradas Con Nixtamalización Por Microondas. 2012.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.