Caracterización de peptidoglucano hidrolasas de bacterias ácido lácticas aisladas del queso cotija

Caracterización de peptidoglucano hidrolasas de bacterias ácido lácticas aisladas del queso cotija

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Serrano Maldonado, Carlos Eduardo
Otras Contribuciones:	Quirasco Baruch, Maricarmen (Asesor)
Formato:	Tesis de maestría
Publicado:	MX 2013
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Bacterias Bacterias lácticas
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000696327 http://132.248.9.195/ptd2013/junio/0696327/Index.html

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