Obtención de cianidina 3-glucósido a partir de fuentes vegetales y maíz criollo morado (Zea Mays)

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Jiménez Villarreal, Natalia
Otras Contribuciones:	Navarro Ocaña, Arturo (Asesor), Aguilar Osorio, José Guillermo de Jesús (Asesor), Sandoval Guillén, Julieta (Asesor), Calderón Villagómez, Hilda Elizabeth (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	México 2012
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000697155 https://tesiunamdocumentos.dgb.unam.mx/ptd2013/julio/0697155/Index.html

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