Desarrollo de gomitas de grenetina con ingredientes funcionales

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Escobar Cisneros, Adla Evelyn
Otras Contribuciones:	Orozco Sánchez, Norma Estela (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	México 2012
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000697194 https://tesiunamdocumentos.dgb.unam.mx/ptd2013/julio/0697194/Index.html

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