Cuevas Martínez, D., & Moreno Ramos, C. (2012). Efecto de la nixtamalización conjunta del maíz y el frijol sobre el contenido de lisina y triptófano asi como en las propiedades de textura de las tortillas.
Cita Chicago Style (17a ed.)Cuevas Martínez, Dolores, y Carolina Moreno Ramos. Efecto De La Nixtamalización Conjunta Del Maíz Y El Frijol Sobre El Contenido De Lisina Y Triptófano Asi Como En Las Propiedades De Textura De Las Tortillas. 2012.
Cita MLA (8a ed.)Cuevas Martínez, Dolores, y Carolina Moreno Ramos. Efecto De La Nixtamalización Conjunta Del Maíz Y El Frijol Sobre El Contenido De Lisina Y Triptófano Asi Como En Las Propiedades De Textura De Las Tortillas. 2012.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.