Determinación de azúcares reductores en mostos de agave y tequilas por fia

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Castañeda Ponce, Lucero Matilde
Otras Contribuciones: Gómez Ruíz, Humberto Ramón (Asesor), Hernández Garciadiego, Lucía (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Publicado: MX 2013
Materias:
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000697870
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Castañeda Ponce, Lucero Matilde
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