Evaluación del cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura (bpm's) en un rastro y una procesadora de embutidos tipo tif del edo. de méxico
| Autores principales: | , |
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| Otras Contribuciones: | , |
| Formato: | Tesis de licenciatura |
| Publicado: |
México
2013
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| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000697924 https://tesiunamdocumentos.dgb.unam.mx/ptd2013/julio/0697924/Index.html |