Situación de rastros municipales: alternativas para implementar un sistema para garantizar la calidad e inocuidad de la carne

Bibliographic Details
Main Author: Villada Martínez, Juana
Other Authors: Farrés González Saravia, Amelia (Asesor)
Format: Tesis de licenciatura
Published: MX 2013
Subjects:
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000698508
http://132.248.9.195/ptd2013/agosto/0698508/Index.html