García Romero, J. F., Llorente Bousquets, A., & López Pérez, J. (2013). Desarrollo de un producto reestructurado de carne de res tipo roast beef mediante la aplicación de transglutaminasa y caseinato de sodio. MX.
Cita Chicago Style (17a ed.)García Romero, José Francisco, Adriana Llorente Bousquets, y Jorge López Pérez. Desarrollo De Un Producto Reestructurado De Carne De Res Tipo Roast Beef Mediante La Aplicación De Transglutaminasa Y Caseinato De Sodio. MX, 2013.
Cita MLA (8a ed.)García Romero, José Francisco, et al. Desarrollo De Un Producto Reestructurado De Carne De Res Tipo Roast Beef Mediante La Aplicación De Transglutaminasa Y Caseinato De Sodio. MX, 2013.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.