APA (7th ed.) Citation

García Romero, J. F., Llorente Bousquets, A., & López Pérez, J. (2013). Desarrollo de un producto reestructurado de carne de res tipo roast beef mediante la aplicación de transglutaminasa y caseinato de sodio. MX.

Chicago Style (17th ed.) Citation

García Romero, José Francisco, Adriana Llorente Bousquets, and Jorge López Pérez. Desarrollo De Un Producto Reestructurado De Carne De Res Tipo Roast Beef Mediante La Aplicación De Transglutaminasa Y Caseinato De Sodio. MX, 2013.

MLA (8th ed.) Citation

García Romero, José Francisco, et al. Desarrollo De Un Producto Reestructurado De Carne De Res Tipo Roast Beef Mediante La Aplicación De Transglutaminasa Y Caseinato De Sodio. MX, 2013.