Dispositivo de bacterias lácticas inmovilizadas en un soporte de celulosa para la producción de una bebida tipo yogur

Dispositivo de bacterias lácticas inmovilizadas en un soporte de celulosa para la producción de una bebida tipo yogur

Bibliographic Details
Main Author: Cruz Mendieta, Dulce Adriana de la
Other Authors: Pérez Gavilán Escalante, José Pablo (Asesor)
Format: Tesis de licenciatura
Published: MX 2013
Subjects:
Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Bacterias
Bacterias lácticas
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000701065
http://132.248.9.195/ptd2013/septiembre/0701065/Index.html

Internet

https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000701065
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