Producción de compuestos antibacterianos por bacterias ácido lácticas aisladas del queso coitja

Producción de compuestos antibacterianos por bacterias ácido lácticas aisladas del queso coitja

Bibliographic Details
Main Author:	Delgado Arciniega, Estela
Other Authors:	Quirasco Baruch, Maricarmen (Asesor), García Cano, Israel (Asesor)
Format:	Tesis de licenciatura
Published:	MX 2013
Subjects:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Bacterias Bacterias lácticas
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000701723 http://132.248.9.195/ptd2013/septiembre/0701723/Index.html

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